nuda, indicando a possibilidade de existência destas substâncias em outras espécies do gênero. Identificou-se antocianinas aciladas em frutos com coloração azulada de P. As antocianinas aciladas foram caracterizadas estruturalmente como Delfinidina-3-O-(6-O-(E)-feruloil-β-gentiobiosil)-7-O-(6-O-(E)-feruloil-β-glicopiranosil), Petunidina-3-O-(6-O-(E)-feruloil-β-gentiobiosil)-7-O-(6-O-(E)-feruloil-β-glicopiranosil) e Malvidina-3-O-(6-O-(E)-feruloil-β-gentiobiosil)-7-O-(6-O-(E)-feruloil-β-glicopiranosil), sendo elas inéditas na literatura. leiocarpa, caracterizando-se antocianinas, ácido fenólico e esteroides. Oito substâncias foram isoladas dos frutos de P. O conhecimento fitoquímico e a alta capacidade antioxidante observada para os frutos somados sua coloração roxa intensa tornam esta espécie um candidato para uso como corante alimentício natural com potencial de melhorar a funcionalidade do alimento. multiflora apresentaram a terceira maior atividade antioxidante quando comparado com dezoito frutos nativos. O perfil e concentração das substâncias foi similar ao de outras espécies da família Myrtaceae. multiflora, dentre elas, carotenoides, flavonoides e ácidos fenólicos, sendo que dezenove destas substâncias foram quantificadas. Foram identificadas vinte e três substâncias nos frutos de M. leiocarpa, objetivando a identificação de antocianinas. Foi realizada a comparação do perfil cromatográfico de outras espécies do gênero Psychotria (P. As substâncias isoladas de ambas as espécies tiveram suas estruturas determinadas através da interpretação dos dados espectrais fornecidos por UV-Vis, RMN 1D e 2D e EM envolvendo comparação com dados existentes na literatura.

leiocarpa foram isoladas por CLAE em coluna analítica de fase reversa, acoplada à válvula seletora de canais e cromatografia clássica em coluna de fase normal. Flavonóis presentes nos frutos desta espécie foram isolados por cromatografia flash, utilizando um sistema de isolamento cromatográfico acelerado em cartucho de fase reversa. multiflora foi realizada por CLAE-DAD e a capacidade antioxidante foi avaliada por métodos de captura de radicais livres (DPPH e ABTS). A quantificação de antocianinas, carotenoides e ácidos fenólicos presentes nos frutos de M. Assim, estabeleceu-se como objetivo deste trabalho realizar o primeiro estudo fitoquímico dos frutos de M. Diante deste contexto, as duas espécies permanecem sem investigação dos metabólitos especiais (secundários) produzidos nos frutos. A sazonalidade em que ocorre a frutificação tem gerado dificuldade na caracterização fitoquímica dos frutos de espécies vegetais. A coloração característica dos frutos (roxo e azul, respectivamente) de ambas as espécies chama a atenção pelo seu potencial de uso como corante natural.

& Schltdl., conhecida como cafeeiro do mato (fruto azul), é uma espécie nativa que pertence à família Rubiaceae. A espécie Myrcia multiflora (Lam) DC., conhecida como “pedra-ume-caá” (fruto roxo), é uma espécie nativa que pertence à família Myrtaceae. O Brasil possui a maior biodiversidade do mundo, porém necessita valorizar e promover o conhecimento desta biodiversidade. Tese( Programa de Pós-Graduação em Ciências Sociais) - Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Estudo fitoquímico de Myrcia multiflora (Lam.) DC.

Santiago, Manuela Cristina Pessanha de AraújoĬunha, Carolina Passos da.

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